• +34 973 28 29 15
  • info@lacovadvidre.cat

Vins que tenim al restaurant

Vins de la cova d vidre

Vins que tenim al restaurant

Què és un restaurant sense vins?

No se m’acut ni per un moment que un restaurant no tingués vins tot i que alguns clients prenen aigua o altres begudes per acompanyar el menjar.
S’ha de tenir el dret d’elecció i per a això, s’han de tenir, perquè tant la carn com el peix o els mateixos postres, requeixen moltes vegades la companyia d’un bon vi.

Un restaurant braseria

Ha de tenir bons vins perquè el que es fa a la brasa i ha de ser acompanyat de vins que combinin amb aquesta carn o peix … o cargols..o .. per què no dir-ho? de verdures.

Diguem que els nostres vinyes són l’expressió d’una terra sana, l’oferiment perquè l’home prengui el que té de bo la terra i el faci servir bé. Diguem que la seva saba s’acumula després alimentar la vinya a uns alvèols com els els dels nostres pulmons i … diguem que l’home en la seva llarga experiència descobreix que aquest suc pot transformar-se en sang i descobreix el vi, la sang de la terra.

La saba de la nostra terra se’ns dóna a provar amb aquest nèctar.

les definicions de vins, cellers etc, estaran de sobres explicades o definides en la wikipedia.
Aquí, a la cova d vidre, sabem de la importància d’aquests vins i també tenim la sort d’estar en zones on neixen i es cuiden fins arribar a les taules.
Hem après què vi pot anar millor amb un plat i sabem que amb diferents plats, diferents vins. Per això tenim una carta en què el client pot triar les combinacions que vulgui.

Logo Costers del SegreHi ha la possibilitat que algú vulgui un vi que no estigui a la carta. Llavors la cova d vidre ho pot aconseguir sempre que es faci sota comanda i amb temps d’antelació.
Per veure la carta de vins que està al costat dels menús, punxa http://lacovadvidre.cat/menus/

Si vols fer-te una idea, fes clic a la imatge per veure els vins del Seller.

 

admin

Deixeu un comentari

*

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada